中国人做饭讲究煎、炸、烹、炒，繁复的做饭程序，因此由此产生的大量油烟，需要一个功能强大的抽油烟机才能清除异味和油烟气。但如今，油烟机的种类越来越多，到底选择什么样的油烟机更好用呢？接下来，小编将详细分析几种油烟机的功能特点。
顶吸式油烟机。工作原理：顶吸式油烟机直接吸收下面的油烟，安装时是垂直方向的。
优点：排烟效果佳顶吸式油烟机技术较为成熟，有比较深的集油烟罩，能把很多的油烟聚集在里面，然后再排出；价格亲民，顶吸式油烟机是比较传统的油烟机，生产链更完善，价钱也更实惠。
缺点：容易滴油和碰头，顶吸式油烟机在长久的使用过程中，如果没有及时清洁，上面就会积存很多油污，容易发生滴油的情况。另外，顶吸式油烟机的安装位置有点“尴尬”，在做饭的时候很容易发生碰头现象。
侧吸式油烟机。工作原理：侧吸式油烟机采用侧面进风和油烟分离的技术，以实现整个烹饪过程。
优点：具备良好的排烟效果，因为侧吸式油烟机采用侧面进风，只针对油烟进行抽取，不影响火苗的抽取，如果是具备分离板的侧吸式抽油烟机，还能把燃气泄漏的气体也能一起被吸走；占用空间小、不压抑，对于侧吸式油烟机来说，它不会占用太大空间，也不会出现碰头的现象，更不会产生压抑的感觉；比较合适小面积的厨房，侧吸式抽油烟机从尺寸上空间比较合理，用在小空间的厨房里，比较整洁大方。
缺点：侧吸式油烟机功率大时会影响火源，而且产生的噪音也会比较大；与传统顶吸式油烟机相比，侧吸式油烟机的价格会比较贵。
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